Más que un helado delicioso: ¿cómo conseguimos nuestra leche y lácteos?
Desde el principio, Ben & Jerry’s ha consistido en algo más que un helado delicioso lleno de tropezones y salsas. Trabajamos y colaboramos de cerca con nuestros proveedores y clientes, desde las vacas hasta los cucuruchos de nuestros helados. Por ejemplo, los ingredientes como el cacao y la vainilla provienen de agricultores y de cooperativas de comercio justo. Los brownies que usamos en nuestros helados vienen de Greystone Bakery, donde producir deliciosos brownies repletos de chocolate forma parte de su misión para dar a la gente una segunda oportunidad.
Los lácteos son la base de muchos de los helados favoritos de nuestros fans. Cuando sabes que aproximadamente la mitad de nuestras tarrinas lácteas contienen nata y leche, no es sorpresa que estemos orgullosos de nuestra relación con más de 400 familias que forman parte del programa europeo de Caring Dairy.
¿Qué es el programa Caring Dairy?
El programa Caring Dairy se estableció en 2004 y ahora es uno de los programas lácteos progresivos de más duración en todo el mundo. En Europa, lo iniciaron Ben y Jerry con CONO cheesemakers, una familia de más de 100 años de historia que es conocida por su dedicación y compromiso de producir leche en la forma más sostenible.
Pasto al aire libre & mucho más
Durante más de 16 años hemos trabajado con familias granjeras de Europa que permiten el pasto libre de sus vacas, donde las vacas pueden disfrutar de su hábitat natural.
Sin embargo, nuestro programa Dairy es mucho más que esto: los temas que trabajan nuestros agricultores van desde la promoción de un suelo más saludable hasta al aumento de los cultivos de alimentación en los campos, estimulando la presencia de pájaros e insectos, y hasta el secuestro de carbono en el suelo. La idea es: cuanto más progreso nuestros agricultores consigan, más beneficios recibirán. ¿Quieres saber más sobre las áreas en las que trabajamos con nuestro programa?
¿Por qué hacemos esto?
Nuestro programa Dairy proviene de nuestros valores principales como Ben & Jerry’s, los cuales incluyen Protección medioambiental, Restauración y Regeneración, y es parte de la visión de empresa seguir dando apoyo a medios de vida prósperos y dignos para los agricultores y trabajadores de las granjas, un trato excelente de nuestras vacas y un ecosistema floreciente que combata el cambio climático a través de la construcción de salud de nuestros suelos y secuestrando el cabobno. Lee más sobre nuestra estrategia en nuestro informe SEAR.