Nuestras vacas de Europa están al aire libre al menos 120 días al año y 6 horas al día, por lo menos,  porque en la práctica, las vacas del programa Caring Dairy están fuera una media de 180 días. 

El programa Caring dairy existe desde el 2004. La razón por la cual empezamos este programa es parte de nuestra misión de hacer el mejor helado posible de la mejor manera posible. El objetivo de nuestro programa dairy es apoyar a las comunidades en crecimiento de los agricultores y trabajadores de las granjas, cuidar de manera excelente a nuestras vacas y sobre todo, al ecosistema floreciente que lucha a diario contra el cambio climático construyendo mejor salud en nuestros suelos y secuestrando el carbón. La idea que el cambio ocurre de manera vertical empezando desde a bajo está realmente arraigada en nuestra visión. El programa pretende dar todo el apoyo posible a los agricultores para conectar, compartir y aprender con los compañeros del día a día a la vez que dar herramientas y conocimientos en zonas clave a nivel medioambiental. 

El programa europeo contiene 11 indicadores que van desde la salud del suelo hasta la reducción de las emisiones de CO2 para estimular la biodiversidad y la vida salvaje. Lee más para saber más sobre estos indicadores.

Sí, una de las características de nuestro programa es que cuánto más progrese un agricultor, más beneficios recibirá. Hay tres estándares que deben cumplir cada año: oro, plata y bronce. Cada granja se coloca en un ranking en función de su desempeño usando 11 criterios medioambientales que van desde la salud del suelo al impacto en la biodiversidad. Lee más sobre nuestros criterios aquí.

Sin embargo, el programa intenta hacer algo más que esto: pretende empoderar a los agricultores a hacer cambios usando sus propios conocimientos, y permitiéndoles conectar con otros agricultores como ellos. De esta manera intentamos empoderar a los agricultores a crecer colectivamente de una manera vertical desde abajo. 

Sí, en Ben & Jerry’s estamos comprometidos a reducir completamente nuestra huella de emisiones de gases invernadero. En Ben & Jerry’s nos hemos comprometido a discernir entre el crecimiento de nuestro negocio y nuestras emisiones de gases invernadero. Nos hemos comprometido a reducir el 80% de nuestras emisiones para el 2050, a pesar de paralelamente tener planes de crecimiento de nuestro negocio. Hasta el 2020, nos hemos comprometido a reducir nuestra intensidad de emisiones por unidad de producción un 15%. 

Nuestra huella de carbono por tarrina es de 1 kg,  lo que son aproximadamente 136,000 toneladas de gases invernadero al año. Mira nuestro análisis del ciclo de vida aquí. 

Más de la mitad de nuestras emisiones de carbono como compañía vienen de la producción de nuestros ingredientes, especialmente, de la leche. Las emisiones de nuestras granjas constituyen el 42% de nuestras emisiones totales como compañía, así que para hacer un progreso real y tangible y reducir nuestra huella de carbono, tenemos que unir fuerzas con nuestra familia de agricultores para mejorar la gestión de sus prácticas, reduciendo las emisiones de los rebaños y avanzando hacia unos métodos de cultivo que contribuyan a una mayor salud de nuestros suelos y a secuestrar el carbón. Adicionalmente, vamos a continuar promoviendo la eficiencia en nuestras instalaciones, en nuestra red logística y en nuestra cadena de frío. Cuatro años atrás, Ben & Jerry’s se propuso pagar 10 dólares de penalización por cada tonelada de carbón producida y luego usar esta recaudación para trabajar con agricultores y desarrollar e implementar aún más estrategias de reducción de carbono. 

Lee más sobre Protección medioambiental. Restauración & Regeneración de valores que forman parte de nuestro trabajo en el informe SEAR