Una fábrica de helado que genera energía… ¡con helado!
Hellendoorn es una localidad pintoresca situada en la provincia holandesa de Overjissel. Hasta ahora, no era un lugar muy conocido por los amantes de los helados de todo el mundo, pero creemos que ha llegado el momento de darle un poco de bombo. Al fin y al cabo, en Hellendoorn es donde se encuentra «The Chunkinator», un reactor mágico que convierte los residuos de los helados en energía.
Vale, nos has pillado, puede que «The Chunkinator» no sea mágico en el sentido estricto de la palabra porque no hay
varitas mágicas ni se pueden sacar conejos de chisteras, pero ha convertido a Ben & Jerry's en la primera empresa de helados del mundo que genera la energía de sus plantas con subproductos de helados. Si esto no es magia, es lo siguiente: ciencia.
El verdadero nombre de «The Chunkinator» es BIOPAQ®AFR Biodigester y, como ya te habrás podido imaginar, se trata de un reactor de flotación anaeróbica. Está compuesto por un tanque con una capacidad de 24 000 millones de microorganismos naturales que se encargan de convertir los residuos y el agua residual en biogás, que se utiliza como fuente de energía para la planta.
Podríamos seguir hablando de lo maravilloso que es todo esto y de lo bien que «The Chunkinator» encaja en el proyecto GreEnergy, pero es mejor que lo dejemos a un lado y escuchemos lo que opina Arjan Vloon, el responsable de ingeniería:
«The Chunkinator permite a Ben & Jerry's utilizar lo que ya era un producto residual, convertirlo en un producto de provecho para la empresa y ¡generar nuestra propia energía!».
Si hay algo de lo que estamos seguros es de que Arjan Vloon tiene muchas razones por las que emocionarse. Hasta la
fecha, «The Chunkinator» ha generado la energía necesaria para producir más de 16 millones de tarrinas de helado de Ben & Jerry's; es decir, ¡suficientes tarrinas para cubrir el trayecto entre Nueva York y Florida!
En Ben & Jerry's, nos sentimos orgullosos de producir el mejor helado posible de la mejor forma posible. Gracias a que «The Chunkinator» nos pone rumbo a un futuro renovable, la mejor forma posible es cada vez mejor.