Ideas de toppings adicionales: jengibre confitado o en golosina, almendras crudas picadas, polen de abeja, hibisco seco, nibs de cacao, coco rallado o tostado, semillas de chía, hojas de menta, polvo de crema de cacahuete, cacao en polvo puro, té matcha, pipas de girasol o de calabaza, bayas de goji.
Step1
Rellena 6 moldes de helado en forma de polo con el Chocolate Fudge Brownie Vegano medio derretido (si puede ser entero, que sabemos que es muyyy difícil resistirse).
Puedes usar una espátula o el mango de una cuchara para que el helado ocupe todo el molde y no queden espacios con aire (no te pongas modo superhero y te pases con la fuerza que te cargas el helado y los moldes). Pon las tapas y los palitos del polo en los moldes y déjalo en el congelador un mínimo de 2-4 horas.
Ahora es el momento de acabarse el helado sobrante en la tarrina. Adelante, no miramos.
Step2
Una vez los polos estén congelados, prepara la cobertura de chocolate combinando las pepitas de chocolate con el aceite de coco (no te comas las pepitas antes de mezclarlas, ¿quieres quedarte sin cobertura?).
Derrítelo en el microondas con un bol apto, en intervalos de 20 segundos hasta que éste derretido y tenga una textura como crema.
Si la temperatura fuera muy alta y la mezcla estuviera muy caliente, déjalo reposar (como sabemos que vas a probar la mezcla, si te quemas lo sabrás).
Step3
Ahora toca ponerse en modo Mary Kondo, todo ordenado y en su sitio. Prepara tus ingredientes para decorar los polos y poderlos tener a mano una vez bañes con la cobertura de chocolate tus polos. Si tienes mucha hambre o antojo por los polos, puedes hacer cata de tus ingredientes y descubrir cuáles quedan mejor juntos (y así ya te quitas el antojo).
Step4
Cuando ya tengas todo preparado y el chocolate ya no esté muy caliente pero aún líquido es el momento estrella de la receta (suerte que has comido en el anterior paso porque si no ya te hubieras quedado sin chocolate). Ahora saca los polos de los moldes y colócalos sobre una placa de horno cubierta con papel para horno, papel de aluminio o una lámina antiadherente.
Uno a uno sumerge los polos en la mezcla de chocolate y coco, enteros solo la mitad...¡es tu elección! ¡Ahora es hora de divertirse! ¡Empieza la fiesta! ¡Deja ir tu imaginación! Y al final de todo.... Puedes terminarte la deliciosa mezcla de chocolate con los ingredientes y crearte tus propios snacks recubiertos de chocolate. ¡Disfruta como un niño de mil invenciones!
Step5
Decora y espolvorea por encima de los polos tus toppings preferidos y déjalos reposar de 30min a 1 hora en el congelador (lo sabemos será duro… Pero la recompensa será muuuy buena). ¡En súper poco tiempo ya podrás disfrutar de tus mega polos!
