Pastel Vegano a Capas

Lo primero que tienes que hacer es decidir si quieres hacer el pastel de chocolate o de vainilla (es una decisión difícil, lo sabemos). ¿Ya te has decidido? ¿No? Pues puedes montarte la fiesta y preparar los dos para mezclar las capas. Empieza precalentando el horno a 180º y prepara una molde engrasado o con papel de horno.

Ahora tienes que ponerte en modo multitarea y multimezcla. Prepara un bol grande y otro mediano. En el grande, junta todos los ingredientes secos y en el otro bate todos los ingredientes líquidos. Añade la mezcla de líquidos a los ingredientes secos y mézclalo bien, ya sea a mano o con una batidora unos 2 minutos; como si quisieras inventar el fuego. ¡Vamos que tú puedes! Vierte toda la masa en el molde (hemos dicho t-o-d-a, ya podrás probar la que quede en el bol después) y métela en el horno por 15-18 minutos.

Cuando ya huelas su delicioso olor y tus ganas de comértela ya sean incontrolables, puedes sacar el bizcocho del horno y dejar que se enfríe. Sí, lo sentimos, tu sufrimiento aún no ha terminado. No lo mires con ojitos, te prometemos que la espera valdrá la pena. ¡Palabra! 

Si no te has podido aguantar las ganas y has devorado parte de la tarrina de tu Ben&Jerry's vegano te tocará coger otra entera. Ahora sí, saca TODO el helado manteniendo la forma de la tarrina (sí, sí, tooooodo el helado). Sabemos que es duro, pero resiste y corta el helado en cuatro discos iguales, después guárdalo en el congelador. ¡Y ahora sí! Vamos, te dejamos que te comas los restos del helado que quedan en la tarrina, que la tienes que limpiar y secar para utilizar en el siguiente paso. 

¡Este paso te va a encantar! Porque vas a poder probar poooor finnnnn el bizcocho. Con un cuchillo o molde redondo, corta 6 discos del bizcocho más o menos del mismo tamaño que la tarrina. Y tenemos buenas noticias, ¡puedes comerte los trozos sobrantes! ;) Tu sufrimiento ha terminado.

¡Seguimos! Ahora toca ponerse en modo apilador. Coge uno de los trozos de bizcochos y colócalo en el fondo de cada una de las tarrinas. Haz lo mismo con uno de los trozos de tu Ben&Jerry's vegano que has cortado antes. Y así sucesivamente hasta que te quede la tarrina llena de capas. Guárdalo en el congelador durante una hora. Sabemos que es duro y tentador no poder comerlo, peroooo piensa, si separado ya es bueno, junto será...¡mmmm, delicioso! La espera valdrá la pena.

¿Estás ansioso por probarlo y tienes un antojo incontrolable de helado? ¡Venga, es tu momento! Saca la tarrina del congelador y cuidadosamente ponla bocabajo encima de un plato. Puedes cortar el trozo que quieras y volver a guardar el resto dentro de la tarrina para otra ocasión (en el caso de que no te lo termines de una vez, ¡que nos conocemos!).

Si además te sientes creativo y quieres innovar, lo puedes decorar con tus toppings preferidos, ¡el límite lo pones tú! Y, por supuesto, queremos ver foto de tu creación culinaria. ¡Súbela a tus redes y etiquétanos!