Greyston Bakery: Las personas responsables de los increíbles brownies con fudge

En Ben & Jerry’s, pensamos que los brownies saben mejor con helado, al igual que el helado sabe mejor con brownies. Ambos son mejores cuando no solo saben bien, sino que también ayudan a hacer el bien. Cuando existe la oportunidad de unirse a proveedores con ideas similares, que se orientan por sus valores, que ofrecen ingredientes de la más alta calidad y que usan el negocio para el beneficio social, la aprovechamos. Y desde que iniciamos nuestra relación con Greyston Bakery en Yonkers, Nueva York, quedó claro que se cocinaba algo más que simplemente unos deliciosos brownies con fudge.

Una sociedad deliciosa desde el primer momento
Por las fechas en que el gurú del sabor de Ben & Jerry’s, Peter Lind, tuvo la idea del Chocolate Fudge Brownie, Ben Cohen estaba en contacto con Bernie Glassman de Greyston Bakery para establecer una colaboración. En esa época, Greyston hacía pasteles, tartas y brownies para los restaurantes del área de la ciudad de Nueva York. Se requirieron varios meses de ingenio, pruebas y modificaciones, además de gran cantidad de viajes entre Vermont y Nueva York, para perfeccionar los bocados de brownie de 2,5 centímetros. De hecho, los primeros envíos de brownies llegaron en forma de enormes bloques sólidos congelados de... ¡11 kilos! Por supuesto, al final Peter y Greyston dieron en el blanco y nuestra sociedad se ha ido fortaleciendo durante 25 años.

Pasteleros con una misión

Lo más dulce es lo lejos que ha llegado el éxito de Greyston. Greyston se fundó en la década de los 80 durante la crisis de la vivienda urbana de Nueva York y la ciudad ignoró completamente a esta empresa social en ciernes. Al ofrecer contratación abierta a personas con problemas para encontrar empleo, Greyston ha crecido ahora y tiene un gran impacto en un lugar en donde uno de cada seis habitantes vive por debajo del umbral de pobreza.

Basándose en la idea del “PathMaking (abriendo camino),” los programas de Greyston apoyan a empleados y familiares que tratan de cambiar sus vidas problemáticas y avanzar en su trabajo y en su educación. Al invertir el 100 % de sus ganancias en la comunidad de Yonkers a través de una fundación no lucrativa, Greyston llega a más de 5000 personas cada año prestando servicios como viviendas y guarderías económicas, jardines comunitarios, desarrollo laboral y ahora también sostenibilidad urbana y eficiencia energética.

“No contratamos a las personas para hornear brownies, horneamos brownies para contratar personas”, una cita clásica en Greyston. Con 126 empleados a tiempo completo (y una lista de espera de entre 600 y 700 personas que esperan un trabajo), el negocio ahora se considera una empresa social líder en la ciudad de Nueva York y en todo el mundo.

25 años de Chocolate Fudge Brownie y horneando para crear trabajos

Ben & Jerry’s y Greyston iniciaron una misión para unir el helado cremoso con los brownies rellenos de fudge. A medida que hemos ido creciendo juntos, la pasión compartida por la “prosperidad vinculada” (un concepto según el cual lo que es bueno para nuestros empleados y proveedores también lo es para el negocio) ha hecho de nuestra sociedad un verdadero deleite.

Gracias a su certificación de B-Corp, Greyston se une a Ben & Jerry’s y a más de 1000 empresas de todo el mundo con el objetivo común de usar los negocios como una fuerza para hacer el bien a las personas y al planeta. Así que, adelante, sumérgete en un envase de Chocolate Fudge Brownie y recuerda que ese delicioso y cremoso sabor también está haciendo mucho bien a las personas que más lo necesitan.