Antes de empezar, precalienta tu horno a 200°C. En un bol mediano, vierte toda la tarrina de Ben&Jerry’s Vegano (toda, hemos dicho toda... No vale eso de probar, ¡que nos conocemos!) con la harina. Mezcla el helado con la harina hasta que se forme una pasta.
Step2
Espolvorea un poco de harina como si estuviera nevando sobre tu superficie de trabajo y encima pon la masa que has hecho. Ahora nos vamos a poner "con las manos en la masa" (¡y nunca mejor dicho!). Extiende la masa con tus manos y haz un rectángulo (no nos vamos a poner perfeccionistas, con que se parezca más o menos es suficiente) y dóblalo un par de veces.
¡Es momento de descargar todo el estrés! Tiene que conseguir una masa que no se te pegue en las manos (aunque sabemos que es tentador porque está para chuparse los dedos) que mantenga su forma y que tampoco sea muy rígida. ¿Tu mezcla cumple estas tres características? ¿Sí? ¡Felicidades! Puedes pasar al siguiente paso. Si no es tu caso, no te apures, añade más harina y se soluciona.
Step3
Corta la masa en forma de rectángulo (recuerda que noooo es necesario que sea exacto y recto) de aproximadamente 4x8x1.
Step4
¡Nos vamos a poner en modo espadachín! Usando un cuchillo cubierto de harina, corta tu masa en 8 piezas iguales (bueeeeno, ¡más o menos!), haciendo un corte de una punta a la otra y tres cortes uniformemente espaciados horizontalmente. ¡Perfecto, noble aprendiz!
Step5
Ahora toca ponerse en el modo construir. Coloca los bizcochitos en una bandeja previamente engrasada o con papel de horno. Como si fueras un gran pintor como Picasso pinta la parte superior de los bizcochitos con la bebida vegetal de coco o cualquier otra que prefieras y espolvoréalos con el azúcar.
Hornea los bizcochitos de 14 a 18 minutos o hasta que vuelvan a su forma al presionarlos un poco. De mientras, puedes disfrutar de su delicioso y apetitoso olor a recién horneado, mmmm.
Step6
Mientras los bizcochitos se están horneando (y tú te los miras con ojitos deseosos) tienes una nueva misión a cumplir. Corta las fresas y ponlas en un bol con el azúcar. Ve mezclándolas y deja que reposen hasta que dejen su súper dulce y delicioso zumo (¡no te las comasss, resérvalas!).
Step7
¡Ha llegado el momento que estabas esperando! Ya puedes sacar los bizcochitos del horno y dejar que se enfríen. Sabemos que es tentador comerte uno, aunque te abrases la lengua, perooo ya sabes lo que dicen, que la paciencia tiene su recompensa.
Step8
Y, por fin, el momento estrella y el preferido de todo el mundo... ¡Servir y decorar tu obra maestra! Abre por la mitad cada bizcochito, rellénalo con fresas (¡no te olvides del zumo!) y una bola Ben&Jerry's Chocolate Fudge Brownie Vegano. Para decorar, utiliza todos los ingredientes: helado, fresas y la nata vegetal montada. Como toque final, decora con el zumo por encima de la nata y el bizcochito. Le dará un toque brillante e-s-p-e-c-t-a-c-u-l-a-r.
Y ¡voilà! Ya puedes disfrutar de tu súper bizcochito vegano que hará las delicias de más de uno.
